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2024-05-30生腌，到底為什么那么多人愛吃？潮汕傳統(tǒng)的生腌以蝦蟹為主短暫的腌制還保持了海產(chǎn)肉的口感有別于海鮮，癟蟹和河蛤等河鮮但需要更重料和更長的浸泡確保附帶的細(xì)菌、寄生蟲都被殺死了滿足人們對原汁原味的追... -
2024-05-30壽司為什么要加壽司醋？壽司加壽司醋的主要目的是為了改善口感、去除腥味、幫助消化、延長保質(zhì)期、促進(jìn)鈣吸收，以及預(yù)防感冒。12改善口感：壽司醋可以使米飯保持軟度，不粘連，便于操作，從而改... -
2024-05-30調(diào)味品的種類和作用調(diào)味品（flavouring，condiment，seasoning），是指能增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進(jìn)菜品質(zhì)...
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